Joven Aprendiz Cocinero

¿Alguna vez has pensado en trabajar en una de las mejores empresas de soluciones logísticas integradas de América Latina?

Contamos con 13 años de experiencia y muchos proyectos personalizados e innovadores. Contamos con un excelente ambiente de trabajo y nuestro equipo está enfocado en estudiar, desarrollar, implementar y ejecutar las mejores soluciones logísticas para nuestros clientes.

Buscamos un Joven Aprendiz Cocinero que tendrá la misión de adquirir habilidades técnicas y específicas del área de cocina a bordo, como también desarrollar las habilidades sociales necesarias para interactuar con los clientes internos y trabajar de manera efectiva como parte de un equipo. 

¿Quieres embarcarte en esto?

Como Joven Aprendiz Cocinero serás responsable de:

• Seguir cuidadosamente las indicaciones recibidas por parte del cocinero y/o oficial al mando para la ejecución de sus tareas como Aprendiz.
• Cumplir con las normas de seguridad exigidas por la compañía, durante el desempeño de sus actividades abordo.
• Utilizar EPIS y uniforme correspondiente para cada tarea.
• Presentarse en el remolcador en el horario, fecha y lugar designado por el empleador.
• Adquirir conocimientos sobre técnicas culinarias y su aplicación en la preparación de alimentos.
• Optimizar el uso de los recursos disponibles, aprendiendo a maximizar su aprovechamiento.
• Apoyar en el control y actualización del inventario de recursos y provisiones a bordo.
• Aprender a gestionar las provisiones, incluyendo la solicitud de suministros al área de Operaciones.
• Participar en la recepción y verificación de alimentos, asegurando la calidad durante la entrega de víveres.
• Aplicar técnicas de higiene en las áreas de trabajo, utensilios y personal.
• Mantener el área de trabajo en óptimas condiciones de higiene.
• Cumplir con las normas de seguridad establecidas para el área de cocina.
• Actualizar el inventario de instrumentos, electrodomésticos y utensilios de cocina.
• Optimizar el aprovechamiento de las comidas preparadas y servidas.
• Informar sobre el deterioro de instrumentos y electrodomésticos de cocina.
• Acompañar al máster en la gestión de provisiones, aprendiendo a racionarlas para que duren el periodo necesario.
• Participar de entrenamientos, charlas, cursos, reuniones de SSMA, y otras actividades para su mejora continua en cuanto a desempeño.
• Ejecuta las actividades bajo su responsabilidad de acuerdo a lo establecido en los procedimientos e instrucciones de trabajo vinculados al Sistema de Gestión Integrado (SGI), asegurando el cumplimiento de los requisitos de las normas ISO 9001 (Calidad) e ISO 14001 (Medio Ambiente).
• Participa y/o realiza los entrenamientos que aplican a su cargo, sean estos de manera presencial y/o online.
• Comunica en tiempo y forma a su gestor inmediato, las oportunidades de mejora y/o desvíos de las actividades de su área para implementar las acciones necesarias y buscar la mejora continua de los procesos.

Si tienes:

• Bachiller concluido (requerido);
• Libreta de navegación que lo habilita al cargo (requerido).
• Carnet de DGMM – Marinero (requerido).
• Curso PBIP (requerido).
• Manejo de Word, Excel (deseable).
• Certificado de Sanidad Anual Vigente (requerido).
• Cursos de Cocina (requerido)
• No se requiere experiencia laboral

🩺 Para cuidar tu salud, ofrecemos Asistencia Médica y Dental básica extensible a dependientes y Seguros de Vida;

🚢 Embarcaciones modernas, limpias y bien equipadas, así como un ambiente de trabajo que prioriza la seguridad;

🥗 Cocinero y nutricionista dedicado en nuestros barcos, garantizando comidas sanas, sabrosas y equilibradas;

🏅 ¡Hidrovias do Brasil está certificada como “Mejores Empresas para Trabajar”, ​​reconocida por Great Place to Work! Aquí encontrará un ambiente de trabajo colaborativo, innovador, que respeta y cree en la diversidad y las diferencias;

📚Promovemos un ambiente seguro y una cultura diversa, inclusiva y de desarrollo continuo. Para ello contamos con una plataforma de formación llamada Academia Hidrovias, que ofrece diversos cursos, así como programas para fomentar la educación, la formación y los idiomas.

Somos uma empresa de soluções logísticas integradas com atuação em quatro frentes: transporte hidroviário, operação de terminais, cabotagem e integração de serviços logísticos.  

Nosso DNA está ancorado em valores sólidos como a ética, a responsabilidade social, a sustentabilidade, a segurança e a excelência em tudo que fazemos, com o propósito de unir e conectar toda a América do Sul.

Prazer, isso é Hidrovias do Brasil. 

De Norte a Sul, desenvolvendo soluções logísticas integradas e inovadoras para nossos clientes.