Cozinheiro(a) Fluvial (CZA)

Você já pensou em trabalhar em uma das melhores empresas de soluções de logística integrada da América Latina?

São 12 anos de experiência e muitos projetos personalizados e inovadores. Contamos com um excelente ambiente de trabalho e nossa equipe está focada no estudo, desenvolvimento, implantação e execução das melhores soluções logísticas para nossos clientes.

Procuramos um(a) Cozinheiro Fluvial que terá a missão de organizar e supervisionar serviços de cozinha a bordo, planejar cardápios e elaborar o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos e padrões de qualidade dos alimentos, conforme o rigor da lei de vigilância sanitária , visando a garantia da transparência, da qualidade e da ética , zelando pela execução dos deveres dos tripulantes, de todas as categorias e funções.

Você quer embarcar nessa?

Como Cozinheiro(a) Fluvial você será responsável por:

• Organizar e supervisionar serviços de cozinha a bordo;
• Planejar cardápios e elaborar o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos e padrões de qualidade dos alimentos;
• Responder pelo Rancho e realizar inventário dos recursos disponíveis a bordo em forma atualizada;
• Manter sempre limpos e higienizados os equipamentos/utensílios e o local de trabalho;
• Cumprir as normas de segurança estabelecidas para a área da cozinha;
• Fiscalizar os gêneros entregues na cozinha, conforme relação do rancho, providenciando guarda e conservação dos mesmos;
• Assinar as cautelas de responsabilidade do material entregue para os serviços de suas atribuições, responsabilizando-se pelas faltas ocorridas;
• Conhecer e aplicar normas e procedimentos de SSMA.

Se você tem:

Requerido:

• Ensino Fundamental Completo.

Desejável:

• Ensino Médio Completo;
• Experiência na função, na CIR (Caderneta de Inscrição e Registro/Marítimo);
• Cursos marítimos de ESRS (Especial de Segurança Pessoal e Responsabilidades Sociais); EBPS (Especial Básico de Primeiros Socorros); ESPE (Especial de Sobrevivência Pessoal); ECIN (Especial Básico de Combate a Incêndio) e Manipulação de alimentos e higienização. ANVISA – Boas práticas para serviços de alimentação.

Somos uma empresa de soluções logísticas integradas com atuação em quatro frentes: transporte hidroviário, operação de terminais, cabotagem e integração de serviços logísticos.  

Nosso DNA está ancorado em valores sólidos como a ética, a responsabilidade social, a sustentabilidade, a segurança e a excelência em tudo que fazemos, com o propósito de unir e conectar toda a América do Sul.

Prazer, isso é Hidrovias do Brasil. 

De Norte a Sul, desenvolvendo soluções logísticas integradas e inovadoras para nossos clientes.